Mítico Mercado do Bolhão transforma-se num cenário de sabores e histórias

O Bolhão apresenta uma experiência gastronómica e cultural, que celebra os produtos, os comerciantes e as histórias que dão vida ao coração do Porto. O mercado vai transformar-se num cenário de sabores, histórias e tradições com o jantar temático "À Bolhão Prato", a realizar-se no próximo dia 29 de outubro, às 20 horas.

Mais do que uma refeição, o evento propõe uma experiência imersiva e participativa, que convida os portuenses a sentarem-se à mesa do Bolhão e a descobrirem a autenticidade dos seus produtos e das pessoas que lhes dão rosto.

Nesta primeira edição, o menu integra uma refeição completa confecionada com ingredientes adquiridos nas bancas do mercado, valorizando os frescos e a qualidade que caracterizam o Bolhão.

O prato principal ficará a cargo da chef convidada, Mirna Gomes, que promete surpreender os participantes com um "chambaril", numa fusão entre a tradição portuguesa e as influências da gastronomia brasileira.

As entradas serão preparadas pelo restaurante Culto ao Bacalhau, as sobremesas pelo Café D. Gina, e as bebidas selecionadas pela banca Graínha: Bolhão, de Rosa Gonçalves.

Durante o jantar, alguns comerciantes do Bolhão poderão partilhar as suas histórias e vivências, dando voz à memória viva do mercado. Estas intervenções pretendem aproximar o público dos protagonistas que, todos os dias, mantêm acesa a identidade e o espírito deste ícone da cidade.

Com o preço de 35 euros por pessoa, os bilhetes podem ser adquiridos no Balcão de Informações do Mercado do Bolhão. O evento conta com vagas limitadas e é recomendado para maiores de 12 anos.

Fonte/Foto: CM Porto